食・栄養

この時期になると、スーパーに梅が並び始めます。私の好きな食べ物は「チョコレート」と「梅干し」。梅を見るとつい手が伸びてしまいます。でも大きな南高梅の袋を手に取るとびっくりするくらいお高い！もとがこんなに高いのだから、高級梅干しが高いのは当然...

ベランダでジャガイモが採れました。都会のベランダで、しかも即席プランターで。のらりくらりとやってみたら、意外とできてしまったのです。きっかけは近所の畑1年間、近所の畑を手伝うことになりました。ネギ、なす、トマト、きゅうり、オクラ、ゴーヤ、イ...

圧力鍋との出会いは35年前。祖母から結婚祝いにもらったアルミ製の直火タイプが始まりでした。当時は大きめのサイズが主流。大量のカレー、シチュー、豚の角煮…煮込み料理に大変重宝しました。スネ肉などの固いものがホロホロに、じゃがいもなどの根野菜が...

みなさんは普段、何を飲んでいますか？私の答えはブラックコーヒー・麦茶・緑茶。甘い飲み物はほとんど飲みません。これには理由があります。ジュースを飲むと身体がだるくなる清涼飲料水や100％還元ジュースを飲むと、なんとなく身体がだるくなる感覚があ...