食・栄養

ベランダでジャガイモが採れました。都会のベランダで、しかも即席プランターで。のらりくらりとやってみたら、意外とできてしまったのです。きっかけは近所の畑1年間、近所の畑を手伝うことになりました。ネギ、なす、トマト、きゅうり、オクラ、ゴーヤ、イ...

圧力鍋との出会いは35年前。祖母から結婚祝いにもらったアルミ製の直火タイプが始まりでした。当時は大きめのサイズが主流。大量のカレー、シチュー、豚の角煮…煮込み料理に大変重宝しました。スネ肉などの固いものがホロホロに、じゃがいもなどの根野菜が...

みなさんは普段、何を飲んでいますか？私の答えはブラックコーヒー・麦茶・緑茶。甘い飲み物はほとんど飲みません。これには理由があります。ジュースを飲むと身体がだるくなる清涼飲料水や100％還元ジュースを飲むと、なんとなく身体がだるくなる感覚があ...

ゆる～く知恵を出しながら、ゆる～く節約をして住宅ローンをひとりで35年→20年で完済したりすねえです。のらりくらり・ゆるく無理なく節約をしながら生活を楽しみたいです。家事ってやればやるほど、際限なくやることが増えちゃいまよね～。『ていねいな...

おこもり生活が長引いてお店のバター不足が続いていますね。私はバター派なのでマーガリンは使いません。なので少々高くてもバターを買っています。今回、いつものバターが売り切れていての別のバターを買いました。味が違う⁈と思ったら輸入バターで製造方法...

こんにちは！りすねえです。日夜、いかに安く手を抜いて生活ができるかのらりくらり、ゆる～くゆる～く、考えて生活をしています。豆腐は日本人にはなくてはならない食材ですね。夏は冷奴、冬は湯豆腐なんて冷たくても温かくても美味しく食べることができます...

値上げのラッシュ！！ヨーグルトも例外なく値上げですね。昔はプレーンヨーグルトの容器は500㏄が定番でした。ある時、不景気になり値段を上げずに内容量を減らした時代がありました。今は400㏄が定番になっちゃいましたね。あげくの果てに、砂糖袋もな...

たくさん頂いたリンゴに困ったことありませんか？もしくは、1個で良いんだけどひと袋で買っちゃって食べきれないとか。リンゴ自体は比較的、置いておいても長持ちのする食べ物です。だけど毎日毎日だと飽きちゃうし、かといって置いておいたらシナシナ…。あ...

春になってきましたね。（花粉症が辛いです）最近、都会ではちょっと珍しいフキノトウをもらいました。庭で採れたこのこと。喜んでいたところ知人が「これって何？」と質問してきました。そうか～、フキノトウって名前は聞いたことはあるけど実際見たことない...

安くてコンビニでもスーパーでも手に入る豆腐は日本人のソウルフードともいえます。ちょっと大袈裟ですかね（笑）豆腐はたいていパックに入って売っていますよ。あまり気にしていなかったのですが、その時の豆腐の水ってどうしていますか？使っていますか？捨...