食・栄養

最近、エビオス錠を飲んでいます。夫が飲み始めたのです。私も便乗しています。茶色いびんに入った、昔からある、あのエビオス錠です。夫が飲み始めたきっかけ夫は、腸の調子がしばらく悪かったみたいです。大腸がんの検査にも行っていました。結果は、異常な...

今日は、リベ大のオフィスに行ってきました。千葉県に、千葉県支部として新しくできたのです。友人がオフ会をやるということで、参加させていただきました。お昼をどうしようかな、と思ったのですが、やっぱり、FIREする前からの習慣で、おにぎりを握って...

我が家の冷蔵庫には、いつも切り干し大根のポン酢和えが入っています。火を使わず、混ぜるだけ。2人で3日分作って、切り干し大根は35円くらいです。健保の調理実習で考えたメニューでしたこのレシピは、健保に勤めていたときに、調理実習のために考えたメ...

Facebookに、梅干しが大好きな仲間が集まっているグループがあります。私は投稿したことはないのですが、見ているだけで元気になります。そこで毎年のように上がってくるのが、「カビさせちゃった」という相談です。梅干し好きが集まる、SNSのグル...

先週、マレーシアで食べたドラゴンフルーツ。日本ではあまり見かけない味で、私にはとてもおいしかったのです。その思い出があったので、近所の小さなスーパーで山盛りになっているのを見つけたとき、買いたくなりました。でも、果たしてこれを日本で食べて、...

うちでは毎日、キャベツのサラダを食べています。夫と2人で、てんこ盛りです。レシピと言えるほどのものではありません。千切りのキャベツを土台にして、その日にあるものをのせるだけです。それでも毎日続いているので、うちの型として書いておきます。毎日...

我が家は、キャベツを月に10個以上食べます。千切りをしてくれるのは、夫です。これは本当にありがたい。毎日のことですから、任せられる部分があるだけで助かります。ただ、ひとつだけ気になることがあります。夫の千切りは、やっぱり「男の料理」です夫は...

スーパーの棚には、手前に賞味期限の短いものが、奥に長いものが並んでいます。同じ商品でも、手前と奥で日付が違うのを見たことはありませんか。「奥から取るのが賢い買い物」——主婦の間では、よくそう言われます。生活の知恵として、あちこちで語られてき...

今年のミニトマトは、これまでとまるで違いました。びっくりするほど、よく育ったのです。ところが、喜んだのも束の間。実の先っちょが、次々と黒くなっていきました。毎年5個しか採れなかった私が「アイコ」に出会う我が家のベランダでは、ゴーヤ、シソ、ロ...

いきなりですが、我が家の冷蔵庫には、夏の間いつも冷たいお茶が待っています。買ったものではありません。今日は、もう何年もお茶を買っていない話です。香典返しのお茶が、数年分ケアマネという仕事柄、お葬式に参列することが多くありました。そのたびに頂...